2019-07

レバーはクセがあってどちらかというと苦手なんですが、下処理をしっかりすればそのクセは気にならないことが分かりました。これなら低脂質なたんぱく源として活用してもいいかなと思います。

スーパーで生のビンナガマグロ（ビンチョウマグロ）が安かったので買ってみました。100g当たりの脂質は0.7gと低脂質で、脂質制限のある私にはありがたい食材です。また、エネルギーの殆どがたんぱく質由来のため、高たんぱく低カロリーな食材と言えるので、筋力トレーニングをされている方にとっては、皮なしの鶏胸肉に匹敵するたんぱく源となると思います。

和菓子コーナーであん巻きというものを見つけました。1包装あたり約100g入っていて、脂質は2.6gと低脂質ですが、食べごたえは十分あります。