低脂質レシピ

低脂質レシピ

低脂肪牛乳のムース その2

低脂肪牛乳でムースを作ると牛乳の味がかなり薄くなってしまって、牛乳っぽさが足りないと思っていましたが、スキムミルクを追加することで牛乳感を増すことができました。
低脂質レシピ

カステラもどきサンド

以前食べたいちご風味の羊羹をカステラで挟んだお菓子を、より低脂質で作ってみようとした結果です。全部100均で買えそうな材料で作っているため再限度は低いですが、それなりのものができたと思います。
低脂質レシピ

プリンの素で作るカスタードクリームのようなものの作り方

プリンの素と牛乳、コーンスターチがあれば作れるのですが、甘さが足りないので砂糖を加えています。
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低脂質レシピ

低脂肪牛乳のムース

低脂肪牛乳、砂糖、ゼラチンで作れる脂質0.4gの低脂質なデザートです。脂質的に余裕があるので、チョコレートをかけたりして楽しむことも出来ます。
慢性膵炎試験的レシピ

慢性膵炎試験的レシピ 4-3

献立:チキンステーキ、長芋のソテー、ボイルキャベツのサラダ、ヨーグルト。エネルギー317kcal、たんぱく質23.8g、脂質9.2g、炭水化物35.3g、食塩相当量3.4g
慢性膵炎試験的レシピ

慢性膵炎試験的レシピ 4-2

献立:ツナパスタ、タコのドレッシング和え、果物。エネルギー464kcal、たんぱく質25.7g、脂質6.5g、炭水化物77.6g、食塩相当量2.5g。
慢性膵炎試験的レシピ

慢性膵炎試験的レシピ 4-1

献立:イングリッシュマフィンの卵サンド、じゃがいものケチャップ炒め、そら豆ポタージュ。エネルギー526kcal、たんぱく質28.6g、脂質9.9g、炭水化物80.0g、食塩相当量5.1g。
低脂質レシピ

鶏胸皮なし挽肉のニラ餃子

エネルギー376kcal、たんぱく質30.7g、脂質8.0g、炭水化物42.1g、食塩相当量2.0g。分量は12個分です。鶏胸皮なしを使うことで、これだけ食べても脂質は10g以下になっています。低脂質でも美味しく食べたいので脂質10gの範囲内で、下味に2g、焼きに3gの油を使用しています。ですのでもっと低脂質にすることも可能です。
低脂質レシピ

鶏肉のムニエルキューピーライトソース

エネルギー210kcal、たんぱく質25.0g、脂質6.6g、炭水化物10.9g、食塩相当量2.4g。 脂質制限をしている私がタルタルソースっぽい味が欲しくなったので作った料理です。脂質10g以下でもそれっぽいものができました。
低脂質レシピ

イングリッシュマフィンでハンバーガーもどき

そら豆でかさ増ししたハンバーグをイングリッシュマフィンに挟んでみました。10g以下という脂質制限がある私でも食べられるようになっています。 栄養成分:エネルギー317kcal、たんぱく質19.0g、脂質9.1g、38.8g、食塩相当量2.1g。
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